酒的主要成分是乙醇和水，占总量的98％以上。乙醇是酒精，是白酒中含量好高的成分，略带甜味。酒精含量决定了酒精含量。酒精含量越高，酒精含量越强。白酒清澈透明，质地纯正，无浊度，风味浓郁，醇厚柔软，刺激性强，饮后余香持久，回味悠长。回收专家介绍了酒中的哪些成分决定了酒的质量。
酒中痕量成分的含量少于2％，包括高级醇，有机酸，酯，多元醇，酚和其他家族化合物。尽管含量很小，但它对白酒的质量影响很大，它决定了白酒的香气和味道，并形成了不同的香气类型和样式。
酯
酒中有许多调味物质，而酯是影响调味物质的物质。通常，优质酒的酯含量较高，平均为0.2％-0.6％。普通固态酒的酯含量是液态酒的两倍，高品质酒的酯含量是普通固态酒的两倍，因此，高品质的香气浓郁。
酸
酸是白酒中重要的调味物质，它与其他调味物质一起构成白酒的独特香气。酸含量低的葡萄酒口感弱，回味短。酸含量高的葡萄酒口感粗糙。适量的酸可以在葡萄酒中起到缓冲作用，并且可以消除酒后味觉与头部之间的不和谐。酸还可以促进葡萄酒的甜度，但过酸的葡萄酒的甜度会降低并影响口感。普通名酒的酸含量比普通酒的酸含量高两倍。乙酸和乳酸是白酒中具有**含量的两种酸。大多数白酒的乙酸都超过乳酸，而优质白酒的乳酸含量也很高。小曲酒，如大米味的香山酒，其乳酸含量约为乙酸的两倍。
多元醇
多元醇在白酒中很甜。甘露醇（即己醇）的甜味浓缩了酒中的多元醇。多元醇可以在白酒中起到缓冲作用，使白酒更加丰满和醇厚。多元醇是酵母在发酵谷物中发酵的副产品。发酵谷物的低温发酵有利于这些醇和甜物质的生产。发酵较慢，发酵时间较长，并且多元醇的积累较高。
高级酒精
酒中的高级醇是指碳链比乙醇长的醇，主要是异丁醇和异戊醇，它们在水溶液中以油形式出现，因此也称为杂醇油。每种高级醇都有自己的香气和味道，这是酒的香气成分之一。大多数高级醇的味道就像酒精一样，但是有些醇具有苦味或涩味。因此，白酒中的杂醇含量必须适当且不要太高，否则会带来苦味和怪味。但是，如果白酒中没有杂油或其含量太低，白酒的味道将很弱。酒中醇，酯和酸的比例也是合适的。对于质量更好的酒，更合适的是：高级酒精：酯：酸= 1.5：2：1。
一般控制电缆的常见故障包括机械损坏，绝缘损坏，绝缘湿气，绝缘老化劣化，过电压，电缆过热故障等。
因此，当控制电缆发生上述故障时，应切断故障电缆的电源，寻找故障点，进行故障分析，然后进行修理和测试。 。在消除故障之前，不得恢复供电。